どうも、おばあちゃんちでダーツバーを開業しましたほとちゃんです。
今回は…
飲食店の売り上げをアップさせる方法ってある？
無料で始められるものがあれば教えて欲しい
等などの「飲食店の売り上げアップ方法」について以下で1２選まとめました。
気になるものがありましたら、是非チェックしてみて下さい。
飲食店の売上をアップさせるために今すぐできること1２選
①飲食店経営者は絶対に読むべき本を読む
②SNS集客を始める
Instagram、Twitter、公式ライン等のSNSはすべて\０から始められますので、今すぐ始めるべきです。
情報発信を継続することでフォロワーが増え、お店の宣伝効果へと繋がります。
始められていない方はまずアカウントを作成する事からスタートしてみましょう。
③0円から始められるスマレジを導入
【スマレジ】を導入することで
- 基本レジ機能
- 売上管理
- 在庫管理
- 売上分析
- 予算管理
- イベント管理
- スタッフ管理
等などが全て0円からご利用できます。
レジ機能だけでなく、色々な分析ができますので是非検討してみて下さい。
④無料予約システム「ストアーズ」の導入
- 無料で誰でも簡単に始められる予約システムのサービス
- 登録はたったの1分でできます
- Webの知識がない方でも本格的な予約サイトを簡単作成
GoogleマップやGoogle検索と連携した集客機能もついてます
無料で簡単に登録できますのでまだの方は是非登録しておいてください。
➡無料予約システム【STORES 予約（ストアーズ 予約）】
⑤集客力が上がる「名刺」を作成
名刺はどこへでも持ち運べて手軽に渡せる優秀な広告ツールです。
上記の7つの項目は飲食店の名刺に必要な情報です。
名刺の中へはSNSのアカウント・QRコードも忘れずに入れておきましょう。
フォローしてもらえれば来店のチャンスは、ぐんと上がります。
- 完全オーダーメイドの名刺デザイン作成サービス
- 世界に１つだけのステキな名刺デザインを作成できます
- 完全オーダーメイドなのに、料金は２万円（片面）とリーズナブル
⑥在庫管理の見直し
食材のロス防止のためにも「棚卸し」は空いた時間を見つけて、最低でも1か月に1度のペースで行うようにしましょう。
棚卸しを行う際は0円から始められる在庫管理システム【スマレジ】でデータを抽出して行うのがおすすめです。
曜日ごと、時間ごとの販売状況を確認しながら適正在庫数を見直してみて下さい。
⑦チラシのポスティングをする
ポスティングで配布するメディアは紙なので、デジタルメディアと異なり、すぐに消えることがないのが強みとなります。
街中での掲載・ビラ配りはなかなかハードルは高いですが、「ポスティング」であれば、ある程度の労力を使えば実行できます。
デメリットは時間と労力が必要なことです。アルバイトにお願いしても多少の人件費がかかります。
- チラシのデザインからポスティングまで行ってくれる業者紹介サービス
- 完全無料で簡単・スピーディーに、要望に合った優良業者を紹介してくれます
- 5分ほどのヒアリングに答え、業者からの連絡を待つだけ
⑧人件費率の見直し
人件費率の目安は、業態によってもことなりますが、平均的には売上の30%が適正と言われています。
【例】お店の売上が毎月100万円の場合
100万円÷0.3＝30万円が目安となります。
曜日・時間帯別の稼働状況をまずしっかり把握することが、適性の人件費でシフト作りをするポイントです。
合わせて読みたい：人件費を削減する方法徹底解説
⑨お店の損益分岐点を把握する
損益分岐点とは、売り上げと経費が等しくなる点のこと＝月毎に利益がプラスにもマイナスにもならなず0円になる点のことをいいます。
飲食店経営をする上で、お店が儲かっているのかを判断する大切な経営指標ですのでしっかりと把握しておきましょう。
⑩キャッシュレス決済の導入
その場で現金のやりとりが発生しないクレジットカード決済だと、一人あたりの購入額は増加する傾向にあります。
実際に、飲食店でクレジットカード決済を利用する人は現金払いをした人より1.7倍多く使うという結果が出ています。
まだ導入していない方は0円から【スマレジ】でご検討することをおすすめします。
⑪0円から始められるGoogleマップ登録は必須
Googleマップは0円で始められるおすすめ売り上げアップツールです。
Googleアカウントがあればすぐに登録できちゃいますので、まだの方いましたらすぐに登録するべきです。
店舗の詳細情報や予約まで全ての情報を記載出来ますので、抜けなく情報を入力しGoogle上位表示を狙いましょう。
⑫日報をつける
毎日日報をつけて振り返りを行うようにしましょう。
- 曜日、時間帯別時間帯別の売り上げ
- 客層毎の人気メニュー
- お客様の年齢・属性・人数
- 天気・気温
- その日にあったクレーム
等を記録しておくことで、お客様の分析が出来るようになり、再来店して頂けるコツが分かるようになってきます。
飲食店の売上をアップさせるために今すぐできること まとめ
- 飲食店経営者は絶対に読むべき本を読む➡
- SNS集客を始める➡
- 0円から始められるスマレジを導入して効率化UP➡
- 無料予約システム「ストアーズ」の導入➡
- 集客力が上がる「名刺」を作成➡
- 在庫管理の見直し➡
- チラシのポスティングをする➡
- 人件費率の見直し➡
- お店の損益分岐点を把握する➡
- キャッシュレス決済の導入➡
- 0円から始められるGoogleマップ登録は必須➡
- 日報をつける➡
以上、12選です。無料で始められるサービスもありますので、気になるものがありましたら是非チェックしてみて下さい。
合わせて読みたい：飲食店経営の勉強必須項目3選【これを勉強しないとヤバい…？】
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